抚顺盅盅火锅加盟咨询（重庆盅盅火锅加盟）
时间：2022年06月07日 08:06:24本文目录一览：
怎样开火锅店生意好6
先定位
想要开火锅店生意好，首先必须了解整个市场的行情和趋势，比如现在流行卤味火锅，盅盅火锅，你要考虑跟这个流行不，还是坚持走传统老火锅，还是想和别的混搭，比如烤肉，蒸菜这些。定位，你需要通过考察你当地市场，大家更热衷什么，是不是短暂热衷，建议不要盲目跟风。
2. 确定加盟还是自创
一般加盟知名品牌火锅店，加盟费在50-100万左右。
那究竟独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低，但加盟费用较高。
（2）传统条件下，如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，可能走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去。
但现在 *** 发达，有一些平台和公众号提供了很多火锅经营的思路，从开店前培训到供应底料，再到店铺诊断，自己开火锅店也能有加盟店的服务，还不需要加盟店的限制，费用大大可以降低。大家可以试试这些平台，我现在在用的好厨联盟的公众号和小程序还不错，你也可以试试
3. 进行开店准备
这个是针对自创来说，开店包括办证，选址，资金心态，员工 *** ，设备采购，底料选择是自己炒，还是请师傅，还是买底料等
要赚钱，选址和底料和运营营销十分重要，重点分享选址和底料
（1）底料部分
可以告诉你，学习火锅底料首先得在重庆或者成都找师傅学习，不要相信一些烹饪培训学校，这些烹饪学校给你一些资料，或者几十个人跟着老师看老师炒底料，一个班几十个人，很难真的学习到东西，而且这些培训机构收费并不便宜，少则几万，多则10多万。
其实除重庆、成都的火锅店，其他地区的火锅店都会有所改良，味道和地道火锅差距较大。重庆的火锅偏老火锅，就是不加任何调味，侧重牛油的厚重感。而成都偏新火锅，加的香料比较多，重视底料的飘香。因为在你学习前，要先了解你当地饮食习惯，根据需求选择在成都或者重庆学习。
在重庆有许多火锅店非常好吃，一些大牌火锅店一般不会收徒弟，所以你可以在一些街道中找到生意好的小火锅店，他们的技术都是不错的，找到老板，给他学费，可以给他边打工边学习。
值得特别注意的是：许多外地人在重庆学习手艺，才几天就认为自己掌握了技术。其实只是懂了皮毛。一定要多学，多问！！每一个细节都要问！因为师傅不会自己把细节告诉你，比如：花椒什么时候放，油需要多热，辣椒用哪种，毛肚怎样保质？鸭肠怎么才脆等等，都是必须了解的。
开火锅店除了学习炒料技术，还需要懂得如何经营，如何营销你的火锅店，我最近在用的一个平台还不错，叫好厨联盟，有公众号也有APP，和川渝30多个炒料师傅合作，供应他们的底料的同时，也有学习板块，专门讲如何经营火锅店，也讲了一些底料的炒制，食材的选取技巧，开火锅店可以关注一下。
（2）选址
如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50％。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。
一般来讲，好的商圈具备这样的特征：
1、常住人口和流动人口较多
2、餐饮比较密集
3、停车位充足
通常400--600平方米的火锅店至少要30个停车位，不理想的要坚决放弃；广告位和门头形象较好；房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积；层高不能太低，要在2.8米以上；店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
意向性选定商圈后，要进行一系列的考察，要花至少一个月的时间来考察中午和晚上的人流量、车流量。看周边楼房是否有空调、生活垃圾多不多、晚上亮了多少灯等。此外，还要对周边所有的竞争对手进行分析，诸如品牌餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人均消费、管理和服务水准以及营业状况等。注意观察这些地段的餐饮企业不同时段的经营状况，周一至周末的中午和晚上都要仔细考察，为了摸清详细情况，还要把对手吃上好几轮。
开火锅店大概就是这些工作哈，火锅店开了想要生意好，更重要的是运营营销你的火锅店，要多学习，现在互联网学习的平台比较多，我在用的好厨联盟小程序和公众号还不错，上面的资料比较全面，一些营销 *** 也还是实用的哈。你可以从微信上面搜索好厨联盟自己用一下，上面的资料课程都是免费的，可以看看对你有没有帮助。
开火锅连锁店如何让生意变得越来越好?
对于火锅店来说，只有客人源源不断地来，生意才能长久做下去，但是比起吸引顾客而说，维护好老顾客更有利于火锅店的发展，因为一旦成为老顾客，必然会多次消费，并且还会带动身边的人一起来消费，也就是说一个老顾客可以为你带来数十位的消费。因此，我们务必要重视老顾客的存在，同时要维护好关系，学会做生意前先学会如何为人，这是关键，让你与你的顾客成为朋友，从而认可你，并坚定不移的选择你。
2.味道制胜，锁住客心
好味道，是让火锅店越来越受欢迎的核心保障，醇厚、地道的味道能帮助你吸引更多的顾客，也能帮助火锅店锁住客心。因此，我们必须要明晓味道的重要性，并且在选择加盟品牌时要以此为对比选择依据，不要盲目相信大牌，尽可能的选择那些味道正宗，能吃出重庆味儿的加盟品牌，让纯正的味道推动火锅店的经营，促使生意越来越好。
3. 保证质量，有品有质
吃火锅吃味道，更吃质量，这个质量不单包括健康、绿色、卫生的问题， 同时还有品质的问题，品质讲究的是有品有质，即要在保障食材质量的基础上做到有品位，也就是说我们必须要遵守食品安全守则，坚持使用新鲜食材确保顾客的火锅餐饮健康问题，同时还得还原重庆老火锅最原始的饮食习惯，就是我们大家所说的重庆本地特色菜品，坚持重庆食材运输，不在当地找替代品。
陋室火锅加盟店多种经营模式选择，手把手搭建的新店‘陋室巷子盅盅重庆老火锅’，开业到现在热度持续升温，好评如潮。我们要告诉大家陋室重庆老火锅系列除了总店的洞子重庆老火锅的洞子外，还有新的玩法，市井火锅为当下老派火锅的佼佼者。
你们觉得重庆盅盅火锅，盅盅算特色吗？
我都做不是一个特色，他只是一个装菜器皿的改变而已。火锅的本质还是火锅的味道，其他的样式的话都是花哨的不实用的。
创业新手开火锅店如何才可以赚钱?
新手开火锅店注意什么？没有经验可以开一家火锅店吗？这些问题往往都是各大加盟网站的热搜关键词，很多创业者都想要开一家加盟火锅店，但是又担心自身的经验不足，所以只停留在原地外面考察，殊不知火锅店经营者中绝大多数都是外行，经验都是慢慢累积出来的。只不过需要注意一些火锅店必备的经营知识和注意事项：
一、选择大品牌做靠山
加盟是一个互利双赢的方式，选择一个正规的火锅品牌，所有的合作款项都是透明的，不会存在欺骗的行为，并且所选品牌知名度越高，能为火锅店带来的客流量也就越大，同时还能复制总部的经营模式，轻松快速上手盈利。
二、找一个合适的店面
找一个合适的店面是开火锅店的之一步，这一步踏好了后面的路自然就好走了。选择一个好的开店位置很重要需要不断的考察考察它的位置是否好找、交通是否便利、人均消费水平，喜好等综合考虑，从而选择一个合适的店面。
三、员工技能培训
对于之一次从事餐饮行业，开火锅店 *** 新员工是重中之重的问题，开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本，拥有一个高效率的团队，火锅店生意没有做不好的。
四、心态问题
餐饮行业是所有行业中相对公平的，付出就必定有回报，同时艰辛程度也高于其他行业，所以想要开火锅店，必须做好吃苦受累的准备。除了依靠品牌的扶持外，经营者自身还得保持一颗积极向上的心，毕竟时代更迭的速度十分快，若一直坚持“等靠要”的思想，什么都需要总部为你提供，那火锅店自身的活力也所剩无几了。
五、服务问题
营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、服务周到，以及上菜时间，把消费热情完美贡献给客户。
六、做一个系统的规划方案
做一个系统的规划方案，人员该如何配置、店铺应该如何装修、开业如何吸引人气等等问题都需要投资者提前确定，做一个好的规划方案后，才有有条不紊地保障火锅店能顺利开张。
七、资金要充足
火锅店的倒闭90%的原因在资金安排不合理，加盟火锅品牌，总部会为加盟商制定预算，然后再提前筹备资金，有多大能力做多大事，首先要先看好自己手上有多少充足的资金。切忌千万不要一边开店一边筹集导致资金超出预算，最后就导致店铺运营不过来！
新手开火锅店注意什么？新手想要开好一家重庆火锅说难不难，说容易也不容易，开店的过程中重要的就是选对一家品牌，然后再一步一个脚印，用心经营，方能成功！但是不管是开一家规模大的店还是规模比较小的店，都是投资，如果自身经验不足，很可能面临创业失败的风险。
开远喜盅盅火锅店是不是 *** 的？
开远喜盅盅火锅店是不是 *** 的，任何地方的 *** 食品店，门面上都有 *** 饭店、 *** 店等字样。没有 *** 标志的饮食店，似乎不是 *** 饮食店。