关爱生活健康切勿食用过期食品（食品安全 过期食品）
时间：2022年06月07日 11:06:24本文目录一览：
过期食物对人体危害有多大？
一、轻度伤害：
若不小心食用过期时间不久的食物，出现轻微的腹部不适，通常可以自行好转。
二、重度伤害：
1、细菌感染：食用过期食物后，极易诱发消化系统疾病，比如胃肠炎、细菌性痢疾等，主要会出现腹泻、腹胀、腹痛等胃肠道不适，可能因过期食物变质，造成大量细菌繁殖，比如沙门氏菌、大肠杆菌，食用后导致人体细菌感染；
2、增加致癌风险：部分过期的食物可能产生亚硝胺、黄曲霉素、丙烯酰胺等致癌物质，比如过期变质的大米、花生、熏制腊肉等食物，可能会损害人体的呼吸、神经系统以及肝脏等，如果长期食用，可能会增加致癌风险，甚至引发恶性肿瘤。
生活中应注重饮食健康，拒绝食用过期食物，定时清理家中，尤其冰箱内过期及变质的食物。同时平常购买食物时注意查看保质期，避免买到过期食品。
吃过期食品的危害都有哪些？
我个人认为吧，一般一个现代的正常人是不可能长期吃过期食品的，偶尔吃那么一两次也没什么大碍，顶多就是拉个肚子而已。没有什么说是此一次就致癌的。过期的食品确实存在着你说的这个问题。应该是到工商部门去举报的。我觉得你一个是应该到12315举报，还应该到辖区工商所举报。还可以到上一级工商部门举报。不过就象你所说，要举报得到好的满意的结果很不容易，代价很大。没有办法，这就是中国的国情。不符合人民利益的国情。
过期或者临期食品对身体有哪些危害？
对于肠胃不好的人来说，可能会出现上吐下泻的可能，严重一点可能会产生过敏反应。
但是长期吃过期或者临期食品是不可取的！！！！！
在回答这个问题之前，我需要给友友们科普个概念：
我们平时所说的保质期，就是那些印在产品外包装上的日期，并不是我们通常意义上所说的保质期。
在生活中，我们所说的保质期是过了这个时间，这个产品就不可食用不可用了。
但是那些印在产品包装盒的日期是指食品保质期，是指在食品保质期内，商家保证食品的风味和口味与产品的描述是一致的。
那些印在产品包装上的日期是可以人为界定的。
同时，这个保质期是一个工业上的概念以及是法律用来判断责任的标准，不是我们老百姓判断能不能吃的界定。
简单点说，那些商家所说的保质期等同于更佳食用期。
过了更佳食用期的产品，在风味和口感上可能会与宣传时所说的不一样。
临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。
是可以食用的，像某些超市在晚上快下班时会做临期食品的打折活动。
过期食品就是指已经超过了食品质保期，同时过期食品分为短保期食品和长保期食品。
短保期食品在过期后很可能因为微生物未处理干净，影响食品质量，不建议使用。
长保期食品在处理时微生物相对来说处理的较干净，对食品的质量不会产生大的影响，可以食用（但过期太久就不要在食用了哦）。
以上就是一些关于过期食品和临期食品的概念解释。
那么食用过期或者临时食品会对身体有什么危害呢？
对于肠胃不好的人来说，可能会出现上吐下泻的可能，严重一点可能会产生过敏反应。
当然，咱们体质好一点的友友可能吃了这些产品也没事。
不过！虽然咱们前面说了临期食品和过期食品部分是可食用的，但仍然不建议大家去食用。
偶尔吃到了过期食品和临期食品也不要慌张，应该不会有大问题。
但是长期吃过期或者临期食品是不可取的！！！！！
最近关于韩国火鸡面在国内保质期为半年，发到中国保质期为半年的事情，友友们知道吗？
关于这个热搜的后续我又去搜了一下：
【来自：微博 央视财经】
【独家回应！#韩国三养食品公司回应火鸡面保质期双标#】
近日，一款自韩国进口的#网红火鸡面在韩保质期是中国的一半#引发了热议。这款由韩国三养企业生产的方便面，在韩国本土销售的产品保质期显示为半年，而到了中国之后，保质期就变成了一年。
对此，记者之一时间致电了该公司询问相关情况，公司回复称，三养食品所生产的方便面都是在韩国本土生产，并获得国际性食品安全认证。
考虑到从产品生产到全世界消费者手中，需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程。不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。据了解，三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，延长流通期限，而韩国国内产品则流通速度较快，不添加抗氧化成分。
所以那些担心自己吃了很多过期火鸡面的友友，可以把揪着的心放下啦。
（参考资料 央视财经）
过期的食物会对人体造成哪些伤害？
过期的食物，就意味着它已经发生了质变，构成食物的人有化学结构发生了变化。产生一些对身体有害的物质，比如说各种霉菌。有些霉菌是肉眼可以看见的，有些是看不见的。如果我们误食了这些可以导致疾病的霉菌，小的问题可能会导致我们头痛，发热，身体不适。如果出现大问题，可能就是癌症变化。因为很多的霉菌都是致癌物质。
过期的食品吃了对身体有什么害处
过期食品 营养少危害多
勤俭节约是我们的优良传统，不浪费食物也是一种好的生活习惯，尤其是经历过艰苦岁月的长辈们，更不会把食物轻易扔掉。但就是这种好的传统和习惯却常常埋藏着健康隐患，过期变质的食品既无营养，又可能造成腹泻、中毒，食用冷冻时间太长的食物还可能导致恶心、呕吐等症状，因此，这些不良习惯确实该改改了。
习惯一：全家总动员 吃过期食物
现象：张先生把家中一箱刚刚过期的袋装牛奶和一袋有点腐烂的苹果才放在门外，就被刚回来的父母训斥了一顿，他们很快捡回东西，拆箱，加热牛奶，切除苹果中腐烂部分，然后下任务：一人两袋牛奶、两个苹果，都吃了。
食之已无味，弃之又可惜。这些过期食物看起来还没有变质，但其成分已经发生了变化。比如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，而一旦出现霉变，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质向未腐烂部分继续扩散，人一旦食用了这些腐烂食物，其中的毒素就会对人体呼吸、神经等系统形成威胁，而水果腐烂后的成分中还可能含有亚硝酸盐，这些都对人体有害，食用后还会出现恶心、呕吐、腹胀等情况，严重的还会出现的中毒症状。
习惯二：为了不剩饭 经常吃多了
现象：赵女士家里人多，所以家人做饭时对饭量的把握会有出入，赵女士每次将剩下的饭菜倒掉，父母看着可惜，为了不让女儿将吃剩的饭菜倒掉，父母每次都会“打扫战场”，硬将饭菜全部吃掉，或放起来下顿吃。
“宁可撑死人，也别占个盆”。很多精打细算的家庭主妇总是习惯把剩菜剩饭都装到自己肚里。营养专家提醒人们，人体的胃弹性很大，吃得越多，胃的容量也会越大，经常这样可能会很难控制饮食量，多人吃过的剩菜剩饭更好不要保留，因为人体口腔内的消化酶能够加快食物的变质。剩米饭大多看上去没有异样，却容易引起食物中毒，所以即使剩饭在感官上比较正常，也必须彻底加热后食用。再好的美味佳肴，也要控制一下自己的食量，让胃轻松点，宁愿吃半饱，也不要吃太多。如果要吃，可将剩饭松散开，放在通风、凉快地方，避免造成污染。
习惯三：冰箱里肉快放一年了
现象：曾女士近日在家里发现了一袋鸡肉，竟然放了快一年了。每个家庭在过节时都会采购很多食品，可过完节，很多食品一时没有吃完或还没来得及吃，就会放在冰箱里冷冻起来。而不少乳制品、熟食、速冻食物以及鱼、虾、肉等甚至在冰箱里度过数月之久。
其实并不是把食物放进冰箱就可以放心了，尤其是冰箱内储存食品虽然可以延缓细菌的生长繁殖，却并不能杀灭微生物。如果反复冷藏，并且生熟食物交叉放置，不但影响冷藏效果，还易引起食物变质。而一些速冻食品更不能长期冷藏，反复冷冻导致维生素缓慢分解损失，更好在出厂日期后一月内吃掉，谨防引起胃肠疾病。