炸豆皮在火锅里直接涮着吃就可以,下面是 *** 炸豆皮的 *** :
准备材料:干豆皮,适量
1、将市场上买回来的干豆皮拿出来,放在一旁备用。
2、将干豆皮用热水泡软,放在砧板上用刀切一下。
3、锅中倒油多一点,豆皮控干水份,油热后放入。
4、将豆皮炸至金黄捞出,放在盘中晾凉。
5、这样炸豆皮就做好了,吃火锅的时候将炸豆皮放在火锅里涮着吃就可以了。
工具/材料
黄豆、火锅蘸料
01
首先用豆浆机将黄豆打磨成豆浆。
02
然后把豆浆倒入鸳鸯锅中煮沸。
03
接着用筷子沿鸳鸯锅的边缘抹一下。
04
然后把豆皮挑出来。
05
接着把挑出来豆皮放到事先做好的酱料中粘一下,就可以了。
06
一道美味可口的日本豆皮火锅就做好了。
煮两到三分钟即可食用。
炸豆腐皮,简单易做。可蒜泥凉拌,口感香酥入味儿,可烧青菜,筋道香软。
简介
豆腐皮,又称豆皮或腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。
豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。
将新鲜大豆浸泡后,磨浆,滤去豆腐渣,这时的产品就是豆浆,然后煮豆浆,在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜(皮),这层皮就是腐皮。用工具挑起薄膜后挂起。
步骤1
食材:干豆皮2张。调味料:食用油20克。
步骤2
干豆皮用清水浸泡10分钟。
步骤3
变软后,捞出,撕小块。
步骤4
擦干豆皮表面水分。
步骤5
锅中油温4成热时,转小火,依次放入豆皮,炸至起泡,捞出即可。
食材:主料豆皮200g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量
步骤
1.豆皮先泡水,再切段
2.大蒜切沫
3.葱花备好
4.姜切沫
5.先用油炸
6.炸至金黄
7.装碗里
8.之后重新下锅开最小的火,加盐,味精,麻辣鲜,耗油,麻油,喜欢辣的还可以放点辣椒
最后,吃火锅的时候直接下到锅里,涮一涮依旧可以吃。