今日立冬饺子皮怎么包（饺子皮饺子怎么包）
时间：2022年10月24日 08:10:19本文目录一览：
- 1、包饺子方形面皮怎么包的
- 2、外面买的饺子皮怎么包
- 3、圆皮饺子的包法
包饺子方形面皮怎么包的
方形饺子bai皮包饺子 *** 如下：
1、取出一张饺子皮（正zhi方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。

2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。

3、将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，看下图。

4、卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。

5、方形饺子皮怎么包？手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。
外面买的饺子皮怎么包
买回来的饺子皮，要密封好，千万不要敞开袋子，这样会使空气中的水分进入饺子皮，这样的话饺子皮容易粘在一起。这样就毁了。所以，首先，我们取适量的饺子皮出来后，要将剩余的饺子皮密封好。
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接着，取少量的面粉揉于掌心，使手掌干爽一点，然后拿出饺子皮，放入适当的肉馅。
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然后，在饺子皮的边缘沾一点水，然后捏合。这样，一个饺子就快速做好了
圆皮饺子的包法
圆皮饺子的包法主要分为传统包法、半月型和柳叶型，分别介绍每种包法：
一、传统包法
1，放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
2，对折，将两侧饺子皮的中间捏合。
3，中间捏紧。
4，中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
5，中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
6，3-4步骤夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。
7，完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。
8，煮起来后的成品。
二、半月型
1，放上适量的馅料，边缘抹少许水。
2，左手的拇指和食指将两侧饺子皮托住使其向上翻起。
3，从右端开始，将饺子皮合拢。
4，捏紧。看捏得那么扁就知道有多紧。
5，单侧用食指向内推饺子皮，压出皱褶，并且将皱褶和另一侧饺子皮捏紧。不断向左端反复进行“推-捏”的步骤。
6，一直到左侧末端。
7，捏紧收尾就完成。
8，一个漂亮的半月型饺子。要点是在一侧的饺子皮上捏出皱褶，捏的时候从右向左单向进行。
9，煎过的成品，一点都没变形。
三、柳叶型
1，放上适量的馅料，边缘抹一圈水。
2，左手的拇指和食指将两侧饺子皮托住使其向上翻起。
3，从右端开始，先捏紧，然后向内推成凹状。百分HOW提示：这是本包法最重要的手法，“捏-推”贯穿始终，才能形成柳叶型的饺子。
4，推成凹状后，再用拇指和食指分别将两侧凸起的饺子皮向中间捏紧。然后再推、再捏……直到左侧末端。
5，到了末端，也不能放弃“推-捏大法”。
6，到最末端后，用右手的拇指和食指捏紧。
7，然后稍微拧一下，使其更牢固而且可以拧出纹理。
8，完成后的样子，中间的纹理如一条柳枝。整个饺子也是一片柳叶的造型，十分漂亮。
9，蒸出来也没走样。