晓宇火锅舌尖上的中国（晓宇火锅店）
时间：2022年10月15日 07:10:31本文目录一览：
- 1、求今天播放的舌尖上的中国相逢里的重庆火锅店的名字和地址
- 2、来重庆旅游哪家火锅必吃？
- 3、注册商标时发现别人先使用了，应该怎么办？
- 4、重庆火锅排名之一的是哪一家？
- 5、请问有谁知道舌尖上的中国第二季相逢节目里叫张平的老板，他的火锅店
求今天播放的舌尖上的中国相逢里的重庆火锅店的名字和地址
晓宇火锅，地址：渝中区枇杷山正街93号(近三院住院部)
其实重庆好吃的老火锅到处都是，没有必要非去这家
来重庆旅游哪家火锅必吃？
中国的重庆是世界知名的“雾都”，但这也不阻碍其成为人们国内游的热门地点。其中，很大的一部分原因在于其享负盛名的美食文化，重庆也被誉为“美食之都”，其独特的麻辣美食每一年都吸引全国各地的游客前往品尝。
来到重庆，就不得不吃麻辣火锅了！重庆火锅美食的更大特色在于麻辣，在这里食辣基本不可避免。重庆丰富多样的麻辣美食，也为人们提供了各种 *** 的口味选择，其中以火锅和重庆小面更受欢迎。
重庆的火锅文化遍布大街小巷，但主要集中在解放碑、洪崖洞、磁器口等地区，这些地区的附近都有一条热闹的美食街，完全一站式边玩边吃，让你体验最地道的重庆文化。
而在那些陈旧的老巷子中却有门庭若市的破旧店面，往往就是重庆地道火锅的藏匿之地。正宗地道的重庆火锅内分有9个格子，俗称“九宫格”，食客可按菜分格口味而食。想要吃到地道的重庆火锅，在火锅的锅底、蘸料碟、菜品、解辣等方面还有四大讲究，下面要注意了：
1、锅底
在重庆吃火锅，来到店里服务员一般都会问你“吃撒子锅底”？ 通常当地的重庆人都会直接上红汤（红油），即纯辣的汤底。因为重庆火锅店大多数的红汤锅底都是免费的，如果你吃不了辣，可以点清汤或鸳鸯锅底，不过要收15-40元不等。看自己的口味怎么高兴怎么吃。
2、油碟
重庆火锅的蘸料油碟与北方的麻酱油碟不同。重庆的油碟里混合着香油、蒜泥和点醋。当油碟里面的蘸料变成红油时，就意味着火锅大餐接近尾声了，这时人体的麻辣感来得最彻底，舌头近乎全麻。
3、菜品
火锅的菜品也是食客们最讲究的，来到重庆吃火锅必点的菜主要有：毛肚、鸭（鹅）肠、老肉片、嫩牛肉、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、香菜肉丸、方竹笋等。其中，毛肚和鸭（鹅）肠是重庆人的更爱，夹起毛肚“七上八下”捞出，配合香辣酱香的蘸料，这样的体验是最棒的。
4、解辣
大多数人吃火锅，都会配上一些冰镇的啤酒或其他的饮料，因为这样才够 *** 。在重庆吃火锅也不例外，不过在这里吃火锅一定要配油碟，更好再放一匙醋，很解辣，避免上火的同时，还多了一种独特滋味。
饮料的选择方面，最解辣的饮料要数豆浆、冰绿豆或冰粉等，口感冰爽，去火效果一流。但如今重庆火锅店里的标配更多是唯怡豆奶，如果不习惯的话，也可用王老吉、加多宝代替。
其实，火锅在重庆主城区内遍地是，无需过于纠结去哪家，每家都各有特色。但要说地道的老字号，在重庆老街深巷里越热闹的火锅店，口味就越地道，深得当地百姓喜爱。下面为大家推荐三家地道的重庆火锅老字号：
1、朱氏胖子烂火锅
这家火锅店位于重庆的洪崖洞附近，每到吃饭时间，三层楼桌桌爆满，很多人排队。
2、渝味晓宇火锅(枇杷山正街店)
这是重庆地道的老火锅，是重庆火锅界的NO.1，上过《舌尖上的中国》哦。不过更好是提前订位，要不下午3、4点前往才有位子。
3、赵二火锅(总店)
赵二火锅在当地很出名，是传统的老火锅，虽然环境服务一般，但胜在味道正宗。
注册商标时发现别人先使用了，应该怎么办？
商标注册已经发现别人先使用了，这种情况下更好还是先换一个商标注册来避免以后可能会涉嫌的商标纠纷。找一个专门的 *** 机构帮你查询一下这个商标有没有被别人注册过，如果你可以正常使用这个商标，这个商标也没有被别人注册，你是可以注册的，在我们国家的商标法中规定商标注册是有在先申请的原则。
譬如重庆的一家火锅晓宇火锅，夫妻两人将这家店经营了二十多年，将这个品牌经营成重庆火锅的一张名片，但看到这个店名，夫妻两人都感慨万千，因为这个商标经历史5年的商标 *** 之路，让他们感到十分的疲倦，不过现在已经尘埃落定，他们拿到了晓宇火锅注册商标的证书，他们的火锅店可以改回自己的名字，商标法开启了对晓宇火锅的保护模式。晓宇火锅的由来还要从他们路边摊说起，1994年他们就在楼下摆起了火锅摊位。丈夫熬制火锅底料，而妻子的热情和亲和，让很多前来吃火锅的老顾客都叫她晓宇姐。后来在家后来他们越开越大路边摊越来越红红火，这个晓宇火锅也逐渐传开。在1997年他们看在一家小店面，第1家火锅店开张。
他们就给火锅店起了一个晓宇火锅的名字。在2014年，晓宇火锅只是重庆本地人中小有名气，在2014年的时候，因为登上了《舌尖上的中国2》晓宇火锅火遍了大江南北。很多前来品尝的火锅的人都络绎不绝。夫妻两人在打造火锅文化，也更加的注重。但是树大招风，在不仅在重庆的本地，在各个地方都出现了许多假冒的晓宇火锅他们到云南考察的时候，发现有一间假冒的晓宇火锅，老板自称自己是正宗的重庆晓宇火锅来云南开的分店，自己是晓宇火锅老板的姐妹听到这样的话，夫妻二人感到很无语。对于晓宇火锅的 *** 之路，夫妻二人也是非常的坎坷，因为他们在注册晓宇火锅时遇到了一些障碍。
最开始注册的时候，就因为回家有一家公司申请了晓宇实业的商标并且成功注册了，因为晓宇火锅这个商标有些相似，导致注册不能成功的注册。他们只能更换火锅店的名字，遇到顾客的时候都会耐心的去解释店名，由于无法注册小晓宇火锅的商标，市面上越来越多假冒的晓宇火锅，他们在律师的帮助下终于成功的。拿到了晓宇火锅的商标，也让那些侵权的假冒的火锅店，受到了相应的处罚。
重庆火锅排名之一的是哪一家？
重庆火锅排名之一的是一家颜值与味道并存的重庆经典口味火锅—情满山城火锅。
1、火锅味道：
情满山城老火锅坚持采用一次性的牛油锅底，每一口红锅均使用2千克熟牛油，260克生牛油搭配上好的花椒，辣椒，生姜、蒜瓣等多种天然的调料纯手工熬制而成，做出来的火锅麻辣鲜香味十足，同时锅底还会加入十多种中药材，好吃不上火。口感上有着辣而不燥、麻而不苦的特点，一经推出，便受到了广大消费者的热切追捧。
2、店内环境：
这家店面是情满山城火锅的重庆总店，地址位于渝中区观音岩，据说这是重庆首家以田园欧式装修风格火锅火锅店面，整体走的是小清新风格，四周铺满了鲜花充满了浪漫清新的情调，进入这些点后除了能够闻到浓浓的火锅香外，还有淡淡的花香。
3、特色菜品：
极品毛肚
毛肚是整个火锅的精髓所在，他们家的极品毛肚特别薄，特别大而且片片新鲜，份份实在。放入锅中吸入满满的汤汁。一口咬下去瞬间汤汁就爆满唇齿之间，阵阵留香。
请问有谁知道舌尖上的中国第二季相逢节目里叫张平的老板，他的火锅店
重庆枇杷山正街晓宇火锅店。
4月18日晚上，《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）之一集开播，而此时，枇杷山正街晓宇火锅店里，40岁的老板张平仍像往常一样，支起一口大锅开始炒料，他身后的店堂里人声鼎沸，不少食客边吃火锅边通过店里电视观看《舌尖2》，还议论着：“听说重庆火锅这次要上，播啥内容啊？”BEA轨客网_原创新闻_重庆新闻
实际上，5月23日，火锅将作为重庆美食代表亮相《舌尖2》，这一集名为《相逢》，张平正是这一集的主人公。拍摄前，总导演陈晓卿曾手握十余家重庆火锅的名单，最终选中了张平和他的火锅店，因为在陈晓卿看来，张平和他的火锅店是最有故事的。
张平说，炒料的拍摄从8月23日晚上11点开始，在枇杷山正街86号店门旁的单元楼过道里支起了一口大铁锅，张平像往常一样抓起花椒、辣椒丢进油锅里，但拍摄人员却表示：“动作太快，再丢一次。”张平只得重新丢料，有的调料反复丢了十几次才通过，最后，炒料进行到早上6点才完成，而这锅底料的味道，是张平做火锅这么多年最“重口味”的一锅，张平用筷子尖尖蘸了一点点，刚抿入嘴里就眼泪直流。
“因为火锅对重庆人来说，是草根、平民化的味道，要在平民化的环境中才能更有韵味。”陈硕解释称，晓宇火锅位于枇杷山半山腰上，四周都是居民楼，生活气息很浓，更重要的是火锅店老板张平夫妇经历了“创业—失败—再创业”的际遇，更能体现人物形象。